Receta de Lasaña rápida con carne magra seguro que es una receta de cocina rápida y conveniente para cuando necesitas una comida rápida y nutritiva sin complicaciones. Este clásico de la cocina es famoso en todo el mundo, no sólo en Italia. Ideal para llevar en el taper al trabajo o al cole, y que sin duda triunfa entre los más pequeños de casa. No os paséis con la cantidad, con una porción es suficiente, una receta bastante completa y te da para superar un día lleno de energía. ¡Únete a nosotros en Chefrecetas y prepara este plato ahora mismo!
Recetas Lasaña rápida con carne magra
Ingredientes:
- 250 g de láminas de lasaña precocidas
- 500 g de carne magra molida (ternera, cerdo o pollo)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pimiento rojo, picado
- 400 g de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 250 g de queso ricotta
- 50 g de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén grande, cocina la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida y dorada.
- Agrega la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado a la sartén y cocina por unos minutos más.
- Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco.
- En un bol, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.
- En una fuente para horno, coloca una capa fina de salsa de carne en el fondo. Cubre con una capa de láminas de lasaña precocidas. Luego, extiende una capa de la mezcla de queso ricotta sobre las láminas de lasaña.
- Repite el proceso, alternando capas de salsa de carne, láminas de lasaña y mezcla de queso, hasta que se acaben los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de salsa de carne en la parte superior.
- Espolvorea el resto del queso mozzarella y el queso parmesano rallado sobre la capa superior.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas y sirve caliente.
Lo que siempre os recomiendo es emplear ingredientes de calidad, desde la pasta, en este caso lasagna Garofalo, una de las mejores pastas de Italia. Y por supuesto, los rellenos, hoy de carne, pero tenéis muchísimas formas de rellenarla. Siguiendo la receta podéis hacerla lasaña con verduras, la clásica lasaña con atún o lasaña con pescado, que es una gran opción, atún, merluza, incluso combinarla con marisco.
- Risotto de hongos
- Ternera salteada con brotes de bambú
- Pizza de pollo y champiñones
- Sándwiches de jamón y queso a la parrilla
- Ensalada de pollo con nueces y uvas
- Tacos de pescado con repollo rallado
- Pasta integral con calabacín y tomate
- Tofu al curry rojo con verduras