Guiso de patatas con cazón

Receta rica, rica, de papas con cazón

Receta de Guiso de patatas con cazón

Guiso de patatas con cazón. «Llega el frío y va apeteciendo más las comidas calientes, los potajes, estofados y los guisos. Hoy os traemos un guiso de pescado y hemos optado por el cazón. Está cocinado de forma muy sencilla y acompañado de patatas, todo ello aderezado con un sofrito y distintas especias.». Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de guiso de patatas con cazón

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Como hacer la receta guiso de patatas con cazón, paso a paso

Preparación paso a paso para 2 personas Apróxim.

Guiso de patatas con cazón

Pelamos y cortamos las verduras muy finito: cebolla (media si es muy grande), diente de ajo pimiento de freír .

Una vez hecho, ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas y 12 aceite de oliva . Cuando esté caliente, echamos las verduras y sofreímos.

Mientras se hace el sofrito, ponemos una cazuela con agua al fuego y añadimos 1 pisquito sal 1 pisquito azafrán .

Cuando el agua rompa a hervir, echamos el sofrito trituradohoja de laurel 1 vaso vino blanco 1 kilo patata (peladas, lavadas y cascadas/chascadas).

Cuando la papa se esté poniendo blanda y le falte poco para acabar, le echamos 500 gramos cazón . Cocinamos todo junto unos 2-3 minutos y lo quitamos del fuego.

Emplatamos y ya estará listo para comer, bien calentito.

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 45 minuto(s) Tiempo de cocción 35 minuto(s) Tiempo de descanso 15 minuto(s) Tiempo total 1 h 35 mins Porciones: 2 Calorías: 1.706,97 Mejor temporada: Invierno

Ingredientes necesarios para la receta

Delicioso guiso de patatas con cazón

Información nutricional

Cantidad por porción
Calorías 1.7
% Valor diario *
Grasa total 44.4g69%
Carbohidratos totales 158.12g53%
Fibra dietética 25.56g103%
Proteína 119.68g240%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Palabras claves: patatas, pescado, cazón

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