Receta pollo con almendras estilo chino es reconocida en todo el mundo por sus sabores distintivos y sus métodos de cocción especiales. Uno de los platos más populares y deliciosos es el pollo con almendras estilo chino.
El pollo con almendras estilo chino es una receta sencilla y deliciosa que captura perfectamente la esencia de la cocina china. Con ingredientes fáciles de obtener y un proceso de preparación accesible, este plato es una excelente forma de explorar los sabores de Oriente en tu mesa.
Receta pollo con almendras estilo chino
En esta receta, Chef Recetas cómo hacer este plato exquisito que combina el sabor suave del pollo con la crujiente textura de las almendras. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes para Pollo con almendras estilo chino
- 400 gramos pollo pechuga o muslos y contramuslos
- 125 ml salsa de soja
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita gengibre en polvo o fresco rallado
- 100 gramos almendras peladas crudas
- 1 zanahoria
- ½ calabacín
- 1 cebolla
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cucharada harina de maíz (Maizena)
- aceite
- sal
Receta pollo con almendras estilo chino
COMO HACER pollo con almendras estilo chino
Marinar el Pollo
El primer paso para preparar el pollo con almendras estilo chino es marinar el pollo. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y mézclalas con salsa de soja y azúcar. Deja que la mezcla repose en el refrigerador durante al menos 3 horas para que el pollo absorba los sabores.
Tostar las Almendras
Mientras el pollo está marinando, puedes tostar las almendras. Agrega un poco de aceite a una sartén y tuesta las almendras crudas hasta que estén ligeramente doradas. Este paso realza el sabor y la textura de las almendras, aportando un toque crujiente al plato final.
Saltear las Verduras
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y saltea la zanahoria y la cebolla. Estas verduras aportarán frescura y color al plato de pollo con almendras.
Cocinar el Pollo
Una vez que el pollo ha terminado de marinar, fríelo en una sartén hasta que esté dorado. Añade las verduras salteadas y las almendras tostadas al pollo. Luego, vierte el caldo de pollo y cocina la mezcla durante aproximadamente 15 minutos.
Espesar la Salsa
Prepara una salsa espesa mezclando maicena con agua. Vierte esta mezcla sobre el pollo y revuelve suavemente. La salsa espesará y le dará al plato una textura deliciosa y un sabor aún más profundo.
La cocina china tiene una rica historia culinaria que siempre sorprende y cautiva con sus sabores únicos. El pollo con almendras estilo chino es solo una muestra de la diversidad y la autenticidad que esta cocina puede ofrecer.
La receta del pollo con almendras estilo chino es la manera perfecta de experimentar los sabores auténticos de la cocina china en la comodidad de tu hogar. La combinación de ingredientes simples con el método de cocción tradicional resulta en un plato delicioso que deleitará a toda la familia.
El pollo con almendras estilo chino se sirve típicamente con arroz frito o una fresca ensalada china. El contraste entre el pollo tierno y las almendras crujientes crea una combinación deliciosa que seguramente satisfará tu apetito.
Además del pollo con almendras estilo chino, puedes encontrar otras recetas chinas igualmente increíbles en el sitio web Directo al Paladar.
Notas y recomendaciones para hacer pollo con almendras al estilo chino
- Para hacer este pollo con almendras chino utilizamos pechugas de pollo. Si queremos que nos salga una receta con la carne más jugosa, podemos usar muslos de pollo deshuesados y troceados sin piel (2 muslos por persona).
- Para esta receta utilizamos aceite de girasol ya que no le aporta sabor al plato.
- Es importante disolver la harina de maíz refinada (maicena) en el caldo de pollo frío para que no se formen grumos.
- En vez de usar caldo de pollo casero, podemos utilizar una pastilla de caldo concentrado que disolveremos en agua caliente. Para ello, utilizaremos una pastilla por cada litro de agua.
- No utilizamos sal ya que la salsa de soja y el caldo de pollo ya aportan suficiente sal al plato.
- Tendremos el pollo a temperatura ambiente y lo freiremos en la sartén un par de minutos a fuego fuerte. Es preferible freír el pollo en varias tandas en lugar de cocinarlo todo junto al mismo tiempo.
- Recetas Fáciles con Pechuga de Pollo Fileteada
- Ensalada de pollo y fresas
- Pollo con patatas y hierbas al limón
- Pechugas de pollo con coco y lima
- Pechuga de pollo empanada en la airfryer
- Tacos de lechuga con pollo, cacahuete y sésamo
- Pechuga de pollo rellena de espinacas y alcachofas en la airfryer
- Ensalada Caprese de pollo y aguacate
- Pechugas de pollo rellenas de espinacas
- Chili cremoso de pollo Gochujang
- Pechugas de pollo envueltas en beicon
- Pollo balsámico y espárragos
- Pechugas de pollo a la plancha con salsa verde
- Rollitos de pollo con jamón y queso
- Pechugas de pollo marinadas
- Ramen de pollo con ajo, jengibre y shiitake
- Pechugas de pollo con nata y champiñones
- Sopa cremosa de pollo y arroz
- Pollo a la Toscana
- Ensalada de pollo, remolacha y naranja
- Pechuga de pollo con sopa de ajo
- Rulos de pollo con queso y champiñones
- Brochetas de pollo hawaianas
- Pechugas de pollo con setas shiitake
- Sopa de pollo con Parmesano
- Pechuga de pollo al vapor con salsa
- Brochetas de pollo con verduras y salsa de yogur
- Pizza de pollo, alcachofas y rúcula
- Pechuga de pollo marinada a la parrilla
- Crêpes de pollo y espinacas
- Pechugas de pollo al limón con espárragos
- Pastela de pollo con aceitunas
- Salteado de pollo con sésamo
- Tacos de pollo y cebolla con guacamole
- Brochetas de pollo con crema de cilantro
- Pechuga de pollo en salsa de leche
- BENEFICIOS DEL POLLO
- CÓMO COCINAR LA PECHUGA DE POLLO
- Preguntas Frecuentes (FAQs)