Receta Pollo al curry con nata en 10 minutos es una de esas recetas tan agradecidas, sus ingredientes lo hacen un plato completo y saludable. Una variante exquisita del popular plato de curry de la India, que agrega una textura cremosa y suave a esta receta tradicional. Se trata de un plato muy fácil de preparar, y que puede adaptarse a los gustos de cada persona.
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Receta Pollo al curry con nata
Con “leche” de coco o con nata, el pollo al curry es una receta deliciosa apta para preparar en cualquier época del año. Original del sur de Asia, este plato puede ir acompañado de arroz basmati. En esta receta, explicaremos cómo elaborar pollo al curry con nata en 10 minutos con ocho sencillos pasos.
Además de su sabor delicioso, el curry aporta una serie de beneficios para la salud, ya que sus ingredientes, como la cúrcuma, el comino y el cilantro, contienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras.
A continuación, Chefrecetas presentamos una receta paso a paso para preparar este manjar por ti mismo.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 4 pechugas
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 5 cucharadas de tomate frito (salsa de tomate)
- dos cucharadas de curry
- 300ml de nata para cocinar
- Perejil para espolvorear por encima
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Receta Pollo al curry con nata
COMO HACER Pollo al curry con nata
- Si quieres disfrutar de un pollo al curry con nata delicioso, lo primero que debes hacer es un buen sofrito de ajo y cebolla que le dé sabor a la salsa. Comienza pelando la cebolla y picándola en trozos lo más pequeños posibles, si lo deseas también puedes triturarla para que luego no se perciban los trozos en la salsa.
- Añade un chorro de aceite a una sartén espaciosa y lleva a fuego medio bajo, cuando esté caliente incorpora la cebolla con una pizca de sal y pimienta y deja cocinar durante 5 minutos.
- Mientras, pela y corta en trozos muy pequeños el ajo, que deberás incorporar a la sartén transcurridos los primeros 5 minutos de cocción.
- Remueve bien y deja cocinar todo junto durante 5 minutos más a fuego bajo, para evitar que el ajo se queme.
- Corta el pollo en porciones no muy grandes, preferiblemente en dados. Salpimienta y luego incorpora a la sartén en la que tienes la cebolla y el ajo, subiendo el fuego para que el pollo se dore por fuera. Cuando haya adquirido un tono ligeramente dorado baja nuevamente el fuego.
- Añade las 4 cucharadas de curry y remueve para que se incorporen todos los ingredientes. Deja cocinar 2 minutos todo junto y después agrega la nata, removiendo una vez más.
- Una vez que hayas añadido la nata, deberás dejar cocinar toda la preparación durante 10 minutos a fuego bajo para que todos los sabores se fusiones y puedas disfrutar de un plato intenso, cremoso y delicioso.
- Prueba tanto la salsa como el pollo antes de retirar del fuego para garantizar que el sabor está al punto deseado. En el caso de que falte sal o pimienta añade un toque. Una vez listo retira del fuego.
- Sirve este rico pollo al curry con nata junto con una buena cantidad de arroz blanco, preferiblemente del tipo basmati, mucho más aromático que el arroz tradicional. Este plato está tan rico que será muy fácil disfrutar de todo un viaje gastronómico sin salir de casa.
¡Anímate a preparar esta receta única! Es fácil, económica y una gran alternativa para cualquier ocasión.
Existen distintas variantes e ingredientes que se le pueden añadir al pollo al curry. Por ejemplo especies como la cúrcuma, el comino, la canela y la pimienta para elaborar el pollo al curry indio, o la cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y canela para preparar el pollo al curry amarillo
También se puede optar por la leche de coco, para elaborar la receta de pollo al curry con leche de coco y arroz basmati. En esta receta hemos optado por añadir nata, ya que una de esas variantes es precisamente el pollo al curry con nata. Si quieres, como opción de acompañamiento o guarnición, puedes optar por un arroz blanco.
Origen e Historia del Curry
El curry tiene sus orígenes en la India, donde se ha disfrutado durante siglos como una mezcla de especias aromáticas que realzan los sabores de diversos platos. Con el tiempo, el curry se popularizó en todo el mundo, especialmente durante la época de la colonización británica, resultando en diferentes variantes regionales.
Trucos para cocinar el pollo al curry perfecto
- Para darle más sabor se le puede añadir otras especias a parte del curry: jengibre, canela, guindilla, cúrcuma o el que a ti más te apetezca.
- Para que sea más autentico recomendamos utilizar arroz basmati.
- Recomendamos comprar el curry en tiendas especializadas. De esta forma los sabores que obtendremos serán más parecidos a los de oriente.
El pollo al curry con nata es un plato sumamente versátil que puedes servir con una variedad de guarniciones, como arroz basmati, patatas fritas o pan naan. Una experiencia culinaria sin igual que satisfará los paladares de todos.