Receta Pechugas de pollo en salsa de queso azul son un plato contundente y muy saciante que se pueden combinar con verduras asadas como por ejemplo brócoli y con un poco de arroz hervido o patatas asadas al horno para poder preparar un plato completo y equilibrado.
La salsa de queso azul también se puede preparar para acompañar otras carnes por ejemplo asadas al horno ya que se puede preparar por separado y añadírsela después a la carne.
Receta Pechugas de pollo en salsa de queso azul
Hoy Chefrecetas a la parte más salsera de nuestro recetario para regalarte una receta que puedes cocinar para la comida o para la cena, eligiendo las cantidades que te vengan mejor y disfrutando como un niño junto a tus seres queridos: pechuga de pollo en salsa de queso azul.
¡Prueba esta deliciosa combinación de pollo y queso azul y deleita tus papilas gustativas con esta exquisita preparación!
Ingredientes
Para la preparación de pechugas de pollo en salsa de queso azul, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 200g de queso azul
- 200ml de nata
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil y especias para decorar
Receta Pechugas de pollo en salsa de queso azul
COMO HACER Pechugas de pollo en salsa de queso azul
- Cortamos las pechugas. Y para preparar este plato, lo hacemos en tacos de tamaño de bocado. Salpimentamos
- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte y sellamos las pechugas en él. La idea es sellar los poros del pollo para que mantenga la mayor cantidad posible de sus jugos en el interior
- Pasados alrededor de 3 minutos, que el pollo haya cogido color pero, siga crudo en su interior, retiramos todos los trozos de la pechuga de la sartén
- En la misma sartén y, si vemos que el fondo está muy seco, añadimos otro chorrito de aceite. Añadimos la cebolla y el ajo picados. Salpimentamos y cocinamos a fuego suave durante unos 15 minutos
- Pasado el tiempo, cuando ambos ingredientes estén muy blandos, pero que no hayan cogido color (por eso los cocinamos a fuego suave) añadimos la nata y el queso troceado. Mezclamos a fuego suave, el tiempo suficiente para que se integren todos los ingredientes
- Es el turno de añadir las pechugas de pollo. Integramos junto a la salsa de queso y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos más. Es importante no remover en exceso ni calentar a fuego muy fuerte para que la nata no se corte
- Para esta receta puedes elegir el queso azul que más te guste, como un clásico roquefort o un gorgonzola.
- No obstante, si los quesos azules no son lo tuyo, también lo puedes sustituir por uno más suave como un queso manchego o un cheddar.
- El pollo en salsa de queso azul se puede servir acompañado de una guarnición de arroz, puré de papas o vegetales al vapor.
- Es una opción ideal para una cena elegante o sorprender a tus invitados con un plato diferente y original.
Esta deliciosa receta de pechugas de pollo en salsa de queso azul es ideal para disfrutar en una comida o cena en familia. El exquisito sabor del queso azul realza la suavidad y jugosidad del pollo, creando una combinación simplemente irresistible. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
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