Receta Pechugas de pollo en salsa de nata y queso una Receta Deliciosa, Esta receta, creada por el famoso chef Gorka Barredo, es una excelente opción para una comida rápida y deliciosa.
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Receta Pechugas de pollo en salsa de nata y queso
Nuestra gastronomía chefrecetas con infinidad de recetas con pollo ya que esta carne se adapta a todo tipo de elaboraciones, de las fáciles a las más elaboradas, pero todas ellas siempre están deliciosas. Más allá de su versatilidad en la cocina, es una carne ideal si quieres mantener la línea ya que contiene poca grasa.
En este artículo Chef Recetas cómo preparar unas deliciosas pechugas de pollo en salsa de nata y queso. Además, chefrecetas brindaremos información sobre los beneficios de las pechugas de pollo y te sugeriremos algunas variantes de salsa para acompañarlas.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo
- 400ml de nata para cocinar
- 50g de queso curado o semicurado
- 1/2 cebolla
- 2 limones
- 1 cucharada de orégano
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Pechugas de pollo en salsa de nata y queso
COMO HACER Pechugas de pollo en salsa de nata y queso
- Comenzamos esta receta limpiando las pechugas de pollo y retirando la mayor parte de grasa blanca que puedan contener.
- Seguidamente las cortamos a trozos medianos y les agregamos sal y pimienta a nuestro gusto.
- Ponemos a calentar a fuego medio-fuerte un par de cucharadas de aceite de oliva en una cacerola.
- Añadimos los trozos de pechuga y los sellamos durante 3-4 minutos intentando que se hagan por todos los lados. Seguidamente retiramos y reservamos en un plato.
- Ahora utilizando la misma cacerola, bajamos el fuego a suave y agregamos otras dos cucharadas de aceite de oliva. Agregamos los dientes de ajo y la cebolla previamente pelados y picados en fino. Cocinamos durante 5 minutos a fuego lento hasta que la cebolla esté pochadita.
- Vertemos la nata para cocinar y cocinamos removiendo casi constantemente durante un par de minutos o hasta que veamos que comienza a espesar.
- Agregamos el queso rallado y continuamos cocinando a fuego suave removiendo el tiempo necesario hasta que el queso se haya fundido completamente.
- Incorporamos de nuevo el pollo que habíamos reservado junto con los jugos que hayan podido dejar en el plato y cocinamos con la cacerola tapada otros 4-5 minutos aproximadamente a fuego lento y removiendo de vez en cuando.
- Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y ahora, ya solo queda emplatar nuestras pechugas de pollo en salsa de queso y llevarlas a la mesa para disfrutar de este manjar con toda la familia. Está espectacular!!
- La salsa de queso tiene que quedar un tanto espesa, pero si la quieres más líquida, solo tienes que añadir más cantidad de nata para cocinar. Además, es importante no pasarnos con la intensidad del fuego al cocinarla, porque de lo contrario se nos puede cortar la nata.
- Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil recién picado a modo de decoración antes de servir los platos a la mesa, de esta forma parece como que el plato en sí entra mejor por los ojos, aunque este pollo con o sin perejil está riquísimo!!
Beneficios de las Pechugas de Pollo
Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras, con un bajo contenido en grasa y calorías. Además, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
- Bajas en grasa y calorías: Perfectas para mantener una alimentación equilibrada y controlar el peso.
- Alto contenido de proteínas: Ideales para el desarrollo y mantenimiento de los músculos.
- Fuente de vitaminas y minerales: Aportan nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Variantes de Salsa para Acompañar
Si bien la salsa de nata y queso es irresistible, también puedes experimentar con otras variantes. Prueba acompañar tus pechugas de pollo con salsa de champiñones, salsa de tomate y albahaca, o incluso salsa de mostaza y miel para agregar variedad a tus comidas.
- Salsa de champiñones: Una opción deliciosa y llena de sabor para realzar tus pechugas de pollo.
- Salsa de tomate y albahaca: Una combinación clásica que nunca falla.
- Salsa de mostaza y miel: El contraste entre lo dulce y lo picante hará que tus pechugas de pollo sean todo un éxito.
Preparación Sencilla y Rápida
La preparación de las pechugas de pollo en salsa de nata y queso es sumamente rápida y sencilla, con un tiempo total de preparación de tan solo 25 minutos. ¡Perfecto para una cena deliciosa en poco tiempo!
Las pechugas de pollo en salsa de nata y queso son una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Con su cremosidad y sabor irresistible, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.
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