Receta Chuletas de cerdo a la mostaza la combinación de la carne de cerdo con la mostaza, crea una riqueza de sabores y texturas que resulta irresistible para los amantes de la cocina. La Receta de Chuletas de Cerdo a la Mostaza es un plato originario de Europa, que hoy en día se ha popularizado en casi todas las regiones del mundo. Deliciosas chuletas de cerdo, jugosas y tiernas, se asan a la perfección y se cubren con una irresistible salsa de mostaza, brindándoles un sabor excepcionalmente delicioso y único.
Receta Chuletas de cerdo a la mostaza
Las chuletas de puerco o cerdo son la base de estas recetas, pero si quieres puedes hacer cualquiera de las dos versiones con cualquier otra parte del cerdo, como por ejemplo el lomo, las costillas de cerdo o el solomillo. De todas formas, si quieres ver otras recetas de cerdo a la mostaza, puedes ver esta receta de Lomo de cerdo a la mostaza, con un toque de miel, esta otra de Cinta de lomo a la mostaza con el vino tinto como ingrediente protagonista además de la mostaza, o esta otra de Lomo a la mostaza, con un toque de nata líquida, de consomé de carne y de especias.
INGREDIENTES
Chuletas a la mostaza:
- 4 chuletas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de vaso de vino dulce
- 1 vaso de leche evaporada
- 3 cucharadas de mostaza americana
Patatas a la crema o mayordomo:
- 750 g de patatas
- 100 g de salchichón
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Receta Chuletas de cerdo a la mostaza
Cómo hacer Chuletas de cerdo a la mostaza
- En un tazón pequeño, mezcla las mostazas, la miel y el ajo picado. Esta mezcla será tu marinada y salsa para las chuletas.
- Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- Unta las chuletas generosamente con la mezcla de mostaza y miel. Asegúrate de cubrir ambos lados de las chuletas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las chuletas de cerdo en la sartén. Cocina las chuletas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las chuletas.
- Una vez cocidas, retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato. Cubre las chuletas con papel de aluminio y déjalas reposar durante unos minutos.
- Mientras las chuletas reposan, puedes calentar la mezcla de mostaza y miel restante en la sartén para hacer una salsa.
- Sirve las chuletas de cerdo con la salsa de mostaza y miel por encima. Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado como decoración.
- Estas chuletas de cerdo a la mostaza son deliciosas acompañadas de puré de papas, arroz o verduras al vapor.
Si quieres otra receta con chuletas de cerdo, con tan solo 3 ingredientes (la carne, leche evaporada y mostaza) tienes esta receta de Chuletas con salsa de mostaza rápida, fácil y también muy rica.
Si eres de los amantes de cualquier carne con un toque de mostaza, el Pollo con mostaza puede ser tu receta. Aunque cualquiera de las recetas de chuletas que he indicado antes se puede hacer con filetes de pollo exactamente igual.
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- Cerdo agridulce estilo chino
- Costillas de cerdo al horno
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