La Carlota de Limón es un postre clásico de la repostería mexicana que combina perfectamente los cítricos sabores del limón con la frescura de la leche condensada y crema. Además de ser increíblemente deliciosa, esta tarta es muy fácil y rápida de preparar, por lo que es ideal para cualquier ocasión.
Cómo hacer una refrescante Carlota de Limón
Chef Recetas – Originaria de la ciudad de Puebla, la receta de la Carlota de Limón es bastante sencilla de preparar, por lo que es ideal para cocinar en casa y compartir con amigos y familiares. Vamos a ver paso a paso cómo hacer esta delicia de la gastronomía mexicana.
Pasos sencillos para preparar Carlota
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 paquete de galletas María trituradas
- 1 barra de mantequilla derretida
Crema chantillí
Paso 1: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura hasta integrar bien. Refrigerar la mezcla durante 30 minutos.
Paso 2: Mientras, triturar las galletas hasta obtener la consistencia de migas. Mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena húmeda que se adhiera.
Paso 3: En un molde desmontable, presionar la mezcla de galleta en la base y en los lados para crear la corteza. Refrigerar por 10 minutos.
Paso 4: Verter la mezcla de leche condensada y limón sobre la corteza de galleta. Refrigerar nuevamente por 3 horas hasta que cuaje.
Paso 5: Decorar la parte superior con crema chantillí y ralladura de limón antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
Consejos:
Para poder disfrutar de una auténtica Carlota de Limón, lo primero será conseguir ingredientes frescos y de calidad. Necesitaremos jugo de limones mexicanos o limones verdes, leche condensada, galletas tipo María, mantequilla y un poco de crema chantillí para decorar.
Se puede sustituir las galletas por galletas de vainilla o chocolate.
Decorar la parte superior con rodajas de limón para mayor presentación.
Guardar en refrigeración hasta por 5 días.
Esta sencilla Carlota de Limón es un postre veraniego ideal para refrescar cualquier comida o celebración. Su preparación no requiere hornear y los pocos pasos se pueden completar en menos de una hora. ¡Tus invitados quedarán encantados con esta receta tradicional mexicana!
Preparar nuestros platillos tradicionales es una forma de mantener viva nuestra cultura. Es un pedacito de México que podemos llevar a donde quiera que estemos. Así que no esperes más y ve a la cocina a crear tu propia versión de la refrescante Carlota de Limón.
Existen muchas formas de personalizar esta receta tan versátil. Podemos sustituir las galletas por otras variedades como de vainilla o chocolate. También se le puede agregar un toque de licor de limón o hierbabuena a la mezcla de relleno. ¡Deja volar tu creatividad!
Algunos tips para que tu Receta refrescante de Carlota quede perfecta son: usar un molde desmontable para facilitar el desmoldado, refrigerar cada paso el tiempo indicado y evitar mezclar en exceso la leche condensada con el jugo para que no se corte.
Aprovecha los cítricos de temporada para consentir a la familia con esta delicia casera. Limón, leche condensada y galletas se convierten en un postre que une a generaciones de mexicanos, tanto en México como aquellos que vivimos lejos de casa.
Todos los pasos sencillos para preparar en casa esta deliciosa Postre fácil con limón. Anímate a recrear la receta original o darle tu toque personal para sorprender a tus seres queridos.
No olvides compartir tus creaciones en redes sociales con el hashtag #CarlotaDeLimón y etiquetarnos para que podamos ver tus obras maestras. ¡Esperamos ver muchas versiones refrescantes de esta tradicional tarta mexicana!