Descubre 10 Recetas Sabrosas Sencillas en Nochebuena. La inspiración perfecta para preparar un menú especial y rico sin esfuerzo. Recetas sabrosas en Nochebuena que te salvarán en esta fecha especial.
La Nochebuena es una fecha para disfrutar en familia alrededor de una rica cena. Sin embargo, con las prisas de las fiestas a veces no hay mucho tiempo para cocinar. Es por esto que hemos preparado una selección de 10 recetas deliciosas y sencillas, perfectas para el menú principal de Nochebuena.
Contents
Las 10 Recetas Sabrosas Sencillas en Nochebuena Plato Principal
Recetas con pocos ingredientes que se preparan en poco tiempo para que puedas compartir con los tuyos sin tanto estrés. Desde un pavo navideño fácil, pasando por lomo al horno y ricos pescados, hasta opciones vegetarianas.
Platillos que combinan el sabor de la tradición con la practicidad que necesitamos.
Las 10 Recetas Sabrosas Sencillas en Nochebuena Plato Principal
Tamales de
Aquí una guía paso a paso para preparar tamales fácilmente:
Ingredientes:
- 2 tazas de masa de maíz precocida (masa de maíz para tamales)
- 1/2 kilo de carne de res o cerdo deshebrada
- 1/4 taza de salsa roja o verde
- 1 cda de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Hojas de maíz remojadas para envolver
Preparación:
- Remoja las hojas de maíz en agua caliente por 20 minutos hasta que se vuelvan flexibles. Escúrrelas bien.
- Mezcla la masa con el aceite y sal hasta tener una consistencia suave. Agrega un poco de agua si está seca.
- Unta una capa delgada de masa en el centro de cada hoja de maíz.
- Agrega una cucharada de carne deshebrada y baña con salsa.
- Dobla un extremo de la hoja sobre el relleno y luego los lados hacia adentro.
- Acomoda los tamales doblados con el lado abierto hacia arriba en una vaporera o olla.
- Cuece al vapor durante 50-60 minutos hasta que la masa se desprenda fácilmente de la hoja. ¡Listos para disfrutar!
Con esta sencilla guía podrás preparar deliciosos tamales caseros sin complicaciones. ¡A probar esta receta tradicional mexicana!
Bacalao a la Vizcaína
Aquí los pasos para preparar Bacalao a la Vizcaína:
Ingredientes:
- 500g de bacalao desalado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 lata de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Alcaparras
- Aceitunas verdes
Preparación:
- Desala el bacalao poniéndolo en agua fría por 48 horas, cambiando el agua 3-4 veces. Escúrrelo bien.
- Calienta aceite en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega el pimiento verde y cocina 5 minutos.
- Añade la lata de salsa de tomate y sazona con sal y pimienta. Deja cocer a fuego lento unos 10 minutos.
- Corta el bacalao en trozos y agrégalo a la salsa. Cocina 5 minutos más sin revolver.
- Espolvorea con perejil picado, alcaparras y aceitunas.
- Sirve el Bacalao a la Vizcaína bien caliente, acompañado de pan tostado.
¡Y listo! Con este sencillo paso a paso podrás disfrutar de este delicioso plato tradicional español.
>>> Cómo hacer Bacalao a la Vizcaína
Ensalada de Nochebuena
Aquí está una receta sencilla para preparar una rica Ensalada de Nochebuena:
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 1 bolsa de espinacas frescas
- 1 manzana verde
- 1 naranja
- 1/2 taza de nueces
- 100 gr de queso azul
- Vinagreta balsámica
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación:
- Lava bien la lechuga romana y las espinacas. Sécalas y córtalas en trozos medianos.
- Lava la manzana, retira el corazón y córtala en láminas delgadas.
- Pelar la naranja y separa los gajos.
- Mezcla en un tazón grande la lechuga, espinacas, manzana y naranja.
- Agrega las nueces picadas gruesas y el queso azul desmenuzado.
- Aliña con una vinagreta hecha con 3 partes de aceite de oliva y 1 parte de vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada fresca.
Es una receta fácil, nutritiva y con los sabores tradicionales de la Nochebuena.
>>> Cómo hacer Ensalada de Nochebuena
Chiles en Nogada
Aquí está una receta sencilla para preparar los tradicionales Chiles en Nogada:
Ingredientes:
Para los chiles:
- 6 chiles poblanos
- 1 taza de carne molida de res
- 1/2 taza de frutos secos picados
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de granada
- Especias: canela, comino, pimienta, clavo
Para la nogada:
- 1 taza de crema
- 1 taza de nuez de castilla molida
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado
Preparación:
- Asa los chiles poblanos y retira la piel. Abre a lo largo y retira las semillas.
- Cocina la carne con especias, frutos secos, pasas y granada. Rellena los chiles con esta mezcla.
- Licua la crema con la nuez molida y el queso hasta obtener una salsa espesa.
- Sirve los chiles rellenos y báñalos con la salsa nogada.
- Decora con granada e hojas de perejil.
Es una receta representativa de la Independencia de México. La presentación con los colores verde, blanco y rojo la hacen perfecta para las Fiestas Patrias.
>>> Cómo hacer Chiles en Nogada
Pavo relleno
Aquí está una receta sencilla para preparar un delicioso Pavo relleno:
Ingredientes:
- 1 pavo entero de unos 4 kilos
- 200 gr de jamón serrano en lonchas
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 50 gr de pasas
- 100 gr de piñones
- 100 gr de ciruelas pasas
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Limpia el pavo por dentro y por fuera. Sazona con sal y pimienta.
- Pica la manzana, la cebolla, el jamón y las frutas secas. Sofríelos en una sartén con aceite. Sazona con hierbas provenzales.
- Rellena el pavo con esta mezcla y cose la abertura con hilo de cocina.
- Coloca el pavo en una placa para horno y rocía con aceite de oliva.
- Hornea a 180°C por aproximadamente 2 horas, bañando frecuentemente con su jugo.
- Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
Es un plato delicioso y tradicional para días festivos como Navidad. El relleno le da mucho sabor al pavo.
Romeritos
Aquí está una sencilla receta para preparar los tradicionales romeritos mexicanos:
Ingredientes:
- 1 mazo de romeritos limpios
- 4 papas cambray cocidas y cortadas en rodajas
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1⁄4 taza de nopales cocidos y picados
- 1 taza de mole rojo
- 1 taza de crema
- Queso fresco rallado
- Tortillas de maíz
Preparación:
- Limpia muy bien los romeritos quitando las partes duras y las hojas marchitas. Escurre y reserva.
- Licua los romeritos con un poco de agua hasta obtener una pasta.
- Calienta un poco de aceite en un sartén y fríe ligeramente la cebolla, el ajo y los nopales.
- Agrega la pasta de romeritos y el mole rojo. Deja que se cocine un par de minutos.
- Incorpora las papas cortadas y cocina 5 minutos más.
- Retira del fuego, agrega la crema y mezcla bien.
- Sirve los romeritos sobre tortillas de maíz y espolvorea queso rallado encima.
Es un platillo tradicional mexicano ideal para época navideña.
Mole Poblano
Aquí está una receta sencilla para preparar el tradicional Mole Poblano:
Ingredientes:
Para el mole:
- 6 chiles mulatos desvenados
- 6 chiles pasilla desvenados
- 6 chiles anchos desvenados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de ajonjolí
- 1⁄2 pan bolillo remojado en agua
- 1 taza de caldo de pollo
- chocolate amargo
- clavos
- canela
- comino
Para el guiso:
- 1 pollo en piezas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite vegetal
- sal
Preparación:
- Tuesta los chiles, cebolla, ajo y ajonjolí. Licúalos con el pan remojado hasta obtener una pasta.
- Calienta aceite en un cazo y fríe la pasta de chiles. Agrega el caldo y sazona con chocolate, clavos, canela y comino. Cocina a fuego lento por 1 hora.
- En otra cazuela, dora el pollo con cebolla, ajo y sal. Cubre con agua y cocina hasta que esté suave.
- Sirve el pollo bañado en mole. Decora con ajonjolí y cilantro.
El mole poblano lleva tiempo pero vale la pena. Es una salsa llena de sabor para acompañar pollo o pavo en ocasiones especiales.
Camarones a la Diabla
Aquí está una sencilla receta para preparar unos ricos Camarones a la Diabla:
Ingredientes:
- 500 gr de camarones medianos, pelados y desvenados
- 3 chiles guajillo, sin semillas y en rajas
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de vinagre
- Aceite vegetal
- Sal
Preparación:
- Calienta aceite en un sartén y sofríe ligeramente los chiles guajillo, la cebolla y el ajo.
- Agrega la salsa de tomate, orégano, vinagre y sal al gusto. Deja sazonar por unos minutos.
- Incorpora los camarones y cocina por 3-4 minutos hasta que tomen color. No cocinar de más.
- Sirve los camarones bañados en salsa bien calientes, acompañados de arroz blanco o tortillas de maíz.
Es una receta muy sencilla y con mucho sabor a México. El picante de los chiles guajillo resalta el dulce de los camarones.
>>> Cómo hacer Camarones a la Diabla
Caldo tlalpeño
Here is a simple recipe for Caldo tlalpeño, a traditional Mexican chicken soup:
Ingredients:
- 1 whole chicken cut into pieces
- 1⁄2 white onion, roughly chopped
- 2 cloves garlic, peeled
- 2 carrots, peeled and sliced
- 2 potatoes, peeled and cubed
- 1 ear of corn, kernels removed
- 1⁄4 cabbage, chopped
- 2 tablespoons chopped cilantro
- 1⁄2 cup garbanzo beans
- Salt and pepper to taste
Instructions:
- In a large pot, combine the chicken, onion, garlic, carrots, potatoes, corn, cabbage and beans. Cover with water and bring to a boil over high heat.
- Reduce heat to medium-low and simmer for about 1 hour, until the chicken is cooked through. Skim any foam that rises to the surface.
- Remove the chicken and shred the meat, discarding bones and skin. Return shredded chicken to the pot.
- Season with salt, pepper and cilantro. Adjust consistency if needed by adding more water.
- Serve hot with corn tortillas, lime wedges, diced avocado and extra cilantro. Enjoy!
This nourishing chicken soup highlights the traditional ingredients and flavors of Mexican cuisine.
Guajolote Relleno (Pavo Relleno)
Aquí tienes una receta básica para hacer Guajolote, que es un platillo tradicional mexicano. “Guajolote” se refiere comúnmente al pavo, y este plato es similar al famoso pavo de Acción de Gracias.
Guajolote Relleno (Pavo Relleno):
Ingredientes:
- 1 pavo de tamaño adecuado.
- 4 tazas de pan molido.
- 1 taza de mantequilla.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 1 taza de almendras fileteadas.
- 1 taza de ciruelas pasas.
- 1 taza de orejones (albaricoques secos).
- 1 taza de nueces picadas.
- 1 taza de pasas.
- 1 cucharada de ajo picado.
- 1 taza de vino blanco seco.
- Perejil picado, sal, pimienta al gusto.
Guajolote Relleno (Pavo Relleno)
Instrucciones:
Preparar el Relleno:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el ajo. Sofríe hasta que esté dorado.
- Agrega el pan molido y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una mezcla húmeda.
- Incorpora las almendras, ciruelas pasas, orejones, nueces, pasas y el vino blanco. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Añade perejil picado.
Preparar el Pavo:
- Lava y seca bien el pavo.
- Rellena el pavo con la mezcla preparada. Asegúrate de no sobrecargar.
- Ata las patas del pavo con hilo de cocina para mantener la forma.
- Sazona el pavo con sal y pimienta al gusto.
Asar el Pavo:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el pavo en una fuente para horno y cúbrelo con papel aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 4 horas o hasta que el pavo esté bien cocido.
Servir:
- Deja reposar el pavo antes de cortarlo.
- Sirve el guajolote relleno en rodajas con el relleno en el centro.
¡Espero que disfrutes de este delicioso platillo tradicional mexicano!
En México, la Nochebuena es un momento especial, lleno de tradiciones y alegría compartida. Estas 10 recetas sabrosas y sencillas de Chef Recetas están pensadas para agregar un toque de delicia a tu mesa en esta festiva época navideña. Son platos que no solo llenarán tus papilas gustativas, sino que también capturarán el espíritu cálido y acogedor de la temporada.
Chef Recetas está aquí para acompañarte en cada paso de tu experiencia culinaria navideña. Si tienes alguna pregunta, comentario o simplemente quieres compartir tu propia variación de estas recetas, no dudes en dejar un comentario abajo o enviarnos un correo electrónico. Nos encantaría escuchar tus historias y adaptar nuestras recetas a tus preferencias personales.
Chef Recetas, te deseamos a ti y a tu familia una Navidad llena de amor, felicidad y momentos inolvidables. Que esta temporada festiva esté llena de risas, buena comida y la calidez de tus seres queridos. ¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!
